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Terzini Brut


CANTINA TERZINI CATALOGUE

VITIGNO: Trebbiano 60%, Cococciola 40%
ZONA DI PRODUZIONE: Tocco da Casauria (PE)
TIPOLOGIA DEL TERRENO: argilloso
ALTITUDINE VIGNETO: 350 m.s.m.
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Pergola Abruzzese
RESA: 110/120 q.li/Ha
VENDEMMIA: prime due settimane di Settembre. Raccolta manuale dei grappoli.
VINIFICAZIONE: pigiatura soffice delle uve. Fermentazione a temperatura controllata in serbatoi di acciaio.
PRESA DI SPUMA: in autoclave con affinamento
CARATTERISTICHE: colore giallo paglierino con riflessi verdognoli; perlage fine e persistente. Profumo aromatico con sentori di frutta. Sapore vivace, fresco e persistente. Giusto equilibrio tra freschezza, acidità.
GRADO ALCOLICO: 12,5% vol.
BOTTIGLIE: 750ml
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6-8°C
ABBINAMENTO CONSIGLIATO: adatto ad aperitivi, primi leggeri e carni bianche.

Categorie: , .
Descrizione

PRIZE

Premio Miglior Metodo Charmat Bianco, Punteggio 91 su Annuario dei migliori Vini Italiani 2014

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