Spumante Pecorino

Spumante Pecorino

11,00 9,00

VITIGNO Pecorino 100%
ZONA DI PRODUZIONE Tocco da Casauria (PE) – ITALIA
TIPOLOGIA DEL TERRENO argilloso
FORMATO 750ml

Categorie: ,
Descrizione

Caratteristiche


VINO SPUMANTE BRUT

VITIGNO: Pecorino 100%
ZONA DI PRODUZIONE: Tocco da Casauria (PE) – ITALIA
TIPOLOGIA DEL TERRENO: argilloso
ALTITUDINE VIGNETO: 350 m.s.m.
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: pergola abruzzese
RESA: 110/120 q.li/Ha
VENDEMMIA: Prime due settimane di Settembre. Raccolta manuale dei grappoli.
VINIFICAZIONE: pigiatura soffice delle uve. Fermentazione a temperatura controllata in serbatoi di acciaio.
PRESA DI SPUMA: in autoclave.
CARATTERISTICHE: colore giallo paglierino con riflessi verdolini; perlage fine e persistente. Fruttato, vivace, fresco e persistente. Giusto equilibrio tra freschezza, acidità.

Berlo al Meglio


GRADO ALCOLICO: 12% vol.
BOTTIGLIE: 750ml
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6-8°C

Abbinamenti


ABBINAMENTO CONSIGLIATO: Adatto ad aperitivi, primi leggeri e carni bianche.